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Enrica Rocca Venice Country Apartments

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esempio: 2017-06-27

Press

Enrica Rocca gestisce una scuola di cucina fuori dall’ordinario. E’ una chef di successo ed una ristoratrice appassionata, dalla personalità spumeggiante. Ha la cucina nel sangue ed una passione contagiosa per la vita e per il cibo. I suoi piatti comprendono due o tre ingredienti al massimo, ben scelti, cucinati con semplicità e portati a tavola con gusto. Le misure sono fatte a occhio e i tempi calcolati a istinto.

David Baker
Financial Times

La scuola è ospitata all’interno del palazzo di famiglia Mai avuto in mente una ricetta prima di andare al mercato dice, per iniziare la lezione, alle sue classi di non più di 8 studenti per volta 

Alexander Lobrano
Gourmet

Partecipare alle sue lezioni è molto più simile all’idea di un party che a quella di una classe e la sua prospettiva dei posti in cui mangiare e trovare ottimo cibo a Venezia è impagabile.

Mark C. O'Flaherty
The Independent

Pochi nel nostro paese sanno che Enrica Rocca sta diventando l’ambasciatrice della gastronomia nel mondo.

Silvia Bombelli
Il Sole 24 Ore

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